内容 お寿司・惣菜等の宅配を中心とした販売（店鋪販売も実施） 事業規模 全国22店鋪（直営17店舗　※回転寿司業態1店鋪、FC4店舗） ターゲット 30〜40代をコアターゲットとした全世帯 客単価 ￥4,500 地域 関東圏を中心に、その後全国展開 出店想定物件 半径2ｋｍの商圏エリア内に5万世帯以上。宅配を中心とするため立地は問いませんがバイクスペースを確保でき、視認性があればなお可。 20坪の物件の場合 加盟金 200万円　※2店舗目以降100万円 保証金 200万円 店鋪取得費用 ※別途 内装・看板・設備 約700万円 ※空調設備含む,店鋪面積、物件の状況により異なります 厨房機器 約700万円 バイク 200万円　※6台を想定 開店費用 約300万円（調理器具、ユニフォーム、アルバイト募集費用、開店指導料、店長研修費用等） 総合計 約2,300万円 〜 　※店鋪取得費用（一部リース対応可） 20坪の物件の場合（バイクスペース別途必要） 売上 600万円 100.0% 食包材原価 200万円 33.0% 人件費 180万円 30.0% 販促費 55万円 9.0% 水光熱費 12万円 2.0% その他雑費 55万円 9.0% 賃料 15万円 3.0% 減価償却費 38万円 6.0% 5年償却（リースなし） ロイヤリティー 15万円 2.5% （税抜き総額の2.5％　但し15万円を上限とする） 経常利益 30万円 5.0% ※ オ−プン時には別途、立ち上げ販促費が必要となります。 ※ 上記数値には店鋪取得費用は含まれておりません。 ※ 保証金は原則として契約終了時に全額ご返済致します。 ※ 上記に提示されている金額は、加盟金・保証金以外は参考値であり、実際の金額は、地域・店鋪面積や物件の状況により異なります。 私たちは、柿家鮓の考え方に心から共感して一緒にがんばって下さる方に加盟して頂きたいと考えています。 そのためご加盟までのプロセスに時間をかけ、じっくり話し合ってお互いの信頼を深めた上でご契約したいと考えております。